Leider müssen wir euch mitteilen, dass dieses Rezept nicht das richtige Rezept ist. Der Bäcker kannte das Rezept leider selber nicht auswendig. In echt ist die Kigi-Torte einer Schwedische Apfel-Sahne-Torte. Leider haben wir nur das Rezept einer badischen Apfel-Sahne-Torte. Aber die Fälschung ist sicher auch ganz lecker!

1 Tortenboden
1200g Äpfel
750ml naturtrüber Apfelsaft
50 ml Aprikosensaft
1 Schuss Zitrone
5EL Vanillezucker
2 Päckchen Vanillepudding
4Becher Schlagsahne
2TL Zimt
Puderzucker
Sahnesteif

Die Äpfel schälen, achteln und in kleine, dünne Scheiben schneiden. Mit 0,5 Liter Apfelsaft und dem Vanillezucker in einen Topf geben und aufkochen.
Im restlichen Apfelsaft das Puddingpulver anrühren, unter die kochende Apfelmasse geben, kurz aufkochen lassen und kalt stellen. Die Sahne mit Zimt, Sahnesteif und Puderzucker steif schlagen. Nach Bedarf Puderzucker unterrühren. Je nachdem, wie süß man es mag.

Kinderpressezentrum